در فرمولاسيون صنايع غذايي، حوزه‌هاي مختلفي وجود دارد كه هر يك براي دسته بندي و محصولات خاصي طراحي شده‌اند. يكي از مهم‌ترين اين حوزه‌ها كه از اهميت بالايي نيز برخوردار است فرمولاسيون مواد غذايي پودري است. اين حوزه چه به صورت مكمل و چه به صورت مستقل مي‌تواند در صنابع غذايي فعاليت كند. طعم سازي فوق العاده براي توليد و پخت غذا از جمله مزيت‌هاي استفاده از اين فرمولاسيون مي‌باشد.
مواد غذايي پودري و چاشني چند نوع است؟
به دليل تنوع بسيار بالاي مواد غذايي پودري، متخصصان اين حوزه انگشت در ايران انگشت شمار مي‌باشند. علاوه بر تنوع بالا فعاليت در اين حوزه نيازمند شناخت دقيق فيزيكي و طعمي است. ادويه‌ها يكي از اصلي ترين انواع در اين حوزه هستند كه به ذليل داشتن تنوع بالا و منشاهاي توليد متفاوت، طعم سازي را پيچيده تر كرده اند. اين مواد به انواع مختلفي تقسيم بندي شده‌اند پودر سير، پودر آويشن، پودر پياز، ماسالا، كاري، ادويه سالاد، پودر ميخك، پودر موسير، پودر پاپريكا، پودر زنجبيل، پودر هل، پودر دارچين و بسياري از محصولات ديگر از جمله اين موارد هستند. علاوه بر ادوي مواد ديگري همجون انواع پودر كيك و شيريني، نوشيدني هاي فوري، فرمولاسيون شربت ، فرمولاسيون سوپ هاي آماده، قهوه فوري نيز در اين دسته بندي قرار مي‌گيرند.
فرمولاسيون چاشني را نيز ميتوان در اين حوزه جاي داد. مهندس طراحي چاشني غذايي با شناخت بسياري از مواد و تركيب آن‌ها چاشني‌هاي مختلفي را به منظور بهبود طعم غذاها توليد مي‌كند. انواع رب، طعم‌دار كننده هاي طبيعي، سس‌ها و … را ميتوان جزو اين دسته بندي دانست كه هر يك فرمول مخصوص به خود را دارند.
مشاوره فرمولاسيون پودري
مركز فرمولاسيون مواد غذايي ايران يكي از برترين مجموعه‌ها در حوزه فرمولاسيون مواد پودري و ادويه به شمار مي‌روند كه با ساخت انواع اين محصولات تلاش نموده است محصولات بسياري از توليدكنندگان غذا را ارتقا ببخشيد. به منظور ارتباط با اين مجموعه و بهره مندي از مشاوره و راهنمايي ايشان مي‌توانيد تماس حاصل كرده و اقدام به توسعه فعاليت و مجموعه خود نماييد. همچنين از ديگر خدمات اين مركز مشاوره، طراحي طعم و فرمول، تامين مواد اوليه صنايع غذايي است تا به طور كامل بتواند بهترين راهنمايي ها را درجهت بهبود طعم و محصولات مجموعه شما داشته باشد. شما مي‌توانيد با تماس با اين مركز از شرايط همكاري در تمامي زمينه ها اطلاعات لازم را كسب نماييد.
